Работа в вашем городе

По каким признакам осуществляется специализация цехов в общественном питании?

По технологическому и предметному
По технологическому, предметному и смешанному
Только по технологическому
Только по предметному

Вопрос из теста: Организация ресторанного бизнеса тест.

Еще вопросы:

Полуфабрикаты, приготовленные на одном предприятии, доставляются к месту конечной обработки, доводятся там до кондиции и продаются при:

Какие тенденции в расходовании средств предприятия проявляются с расширением круга поставщиков?

Рыбные блюда включаются в меню в следующей последовательности:

Чем определяется общее количество закупаемых товаров?

К чему приводит концентрация товарных заказов и поставок?