Работа в вашем городе

Предприятия общественного питания, изготовляющее индустриальными методами готовые блюда с расфасовкой их в алюминиевые, пластмассовые лотки, гибкую пленку — это:

Специализированный кулинарный цех
Кулинарная фабрика
Фабрика-кухня
Фабрика заготовочная

Вопрос из теста: Организация ресторанного бизнеса тест.

Еще вопросы:

В какой зависимости находится стоимость хранимых на складе товаров и потери?

В каком соотношении находятся прибыльность и уровень загрузки предприятия?

От чего зависит величина переменных расходов?

Какова доля расходов на закупку, доставку, хранение продуктов, товаров и материалов в большинстве предприятий общественного питания?

Рекомендуемая максимальная длина одного стола на банкете-фуршете?