Явление электрофореза используют в химии пептидов для:

• фракционирования смесей белков;
• определение молекулярной массы белка;
• определение вязкости раствора белка;
• очистки белкового раствора от примесей низкомолекулярных электролитов;
• очистки белкового раствора от примесей низкомолекулярных неэлектролитов.

Вопрос из теста: Лечебное дело (ГОС) - Общая и биоорганическая химия тест.