|
|
Чертежи технологической части проекта пищевого объекта должны давать возможность оценить
- количество работников пищевого объекта в смену
- последовательность и поточность раздельной обработки продукции до и после тепловой обработки
- размеры отдельных производственных помещений
- количество посетителей за 1 час работы объекта
Еще вопросы:
|
| |