|
|
Для предотвращения накопления микроорганизмов во вторых блюдах и гарнирах, в соответствии с санитарными правилами, они должны быть реализованы в предприятиях общественного питания в течение _____ (час), имея температуру не ниже ____ (°с)
- 3-4; 75
- 0,5-1; 40
- 5-8; 45
- 2-3; 65
Еще вопросы:
|
| |