|
|
На предприятии общественного питания разделочный инвентарь имеет специальную маркировку в целях
- количественного учЕта используемого инвентаря
- предупреждения перемешивания разнородной продукции
- удобства его использования персоналом
- предупреждения пищевых отравлений
Еще вопросы:
|
| |