|
|
Жиры в организме человека выполняют биологические роли
- источника энергии, источника витаминов группы В и жирорастворимых витаминов, компонента, образующего балластные вещества в пище
- источника энергии, улучшения вкусовых свойства пищи, источника фосфатидов и ПНЖК, источника жирорастворимых витаминов
- компонента, улучшающего вкусовые свойства пищи, источника образования холестерина и витаминов группы Е
- компонента, повышающего эластичность стенок кровеносных сосудов, источника жирорастворимых витаминов
Еще вопросы:
|
| |