|
|
Блюда, в которых стафилококковый энтеротоксин способен накапливаться при комнатной температуре в течение 3-4 часов до пороговой концентрации
- котлета с картофельным пюре, макароны по-флотски, молочная каша
- гуляш, картофель отварной
- солянка, беф-строганов
- тушеное мясо с маринованными овощами, щи из кислой капусты, рыба, запеченная в лимонном соусе
Еще вопросы:
|
| |